Innovación yucateca gana oro en encuentro científico internacional en Túnez

Tres estudiantes del Instituto Tecnológico de Mérida obtuvieron la medalla de oro en el I-Fest 2026, realizado en Túnez, gracias a un proyecto que explora el uso de microorganismos para degradar bioplásticos y PET, una propuesta con potencial para contribuir a la atención de uno de los principales desafíos ambientales de la actualidad.

Julia Patricia Huchín, Regina Beatriz Vega Osalde y Johan Rodrigo Ferráez Balam, estudiantes de Ingeniería Bioquímica, representaron a Yucatán y a México en esta competencia internacional con el apoyo de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación. El proyecto ganador, titulado “Aislamiento de microorganismos provenientes del kéfir con potencial para la degradación de bioplásticos y PET”, se basa en el estudio de bacterias presentes en esta bebida fermentada para evaluar su capacidad de degradar materiales plásticos, con resultados alentadores en sus primeras etapas de investigación.